Команда — Hogar Cafe Skip to content

История кофе Hogar началась 10 лет назад, когда наша интернациональная семья оставила город и переехала на ферму Pachamama, чтобы работать на земле, черпая ее энергию, быть ближе к природе и своему естеству. 

За эти годы мы объединили соседние фермы идеей экологически безопасных методов культивирования кофе и решились самостоятельно организовать полный цикл производства кофе: с нашего кофейного дерева на Ваш стол.

РУБИ БАСТИДАС И ГАБРИЭЛЬ ВАЛЕНСИЯ

Роль в команде

  • Фермеры, производители кофе
  • Популяризация экологичного подхода к культивированию кофе
  • Хранители очага, проведение экскурсий

ХОСВЕ ВАЛЕНСИЯ

Роль в команде

  • Контроль качества зерна
  • Выбор партнёров
  • Усовершенствование технологий
  • Организация логистики

ДАНИЕЛЬ ВАЛЕНСИЯ

Роль в команде

  • Организация работы с фермерами
  • Поиск уникальных микролотов (bean hunter)
  • Селекция, упаковка
  • Выбор партнеров

КАРИНА САМОХИНА

Роль в команде

  • Стратегическое развитие
  • Позиционирование, маркетинг
  • Работа с клиентами

АЛЛА КАТЮШИНА

Роль в команде

  • Финансы
  • Расчёты с партнерами
  • Бухгалтерия
  • Документальное сопровождение логистики

МИГЕЛЬ ПЕРЕА

Роль в команде

  • Оценка качества зерна и его характеристик (Q грейдер)
  • Производство кофе (обжарка и упаковка)
  • Развитие рынка США