История кофе Hogar началась 10 лет назад, когда наша интернациональная семья оставила город и переехала на ферму Pachamama, чтобы работать на земле, черпая ее энергию, быть ближе к природе и своему естеству.
За эти годы мы объединили соседние фермы идеей экологически безопасных методов культивирования кофе и решились самостоятельно организовать полный цикл производства кофе: с нашего кофейного дерева на Ваш стол.
РУБИ БАСТИДАС И ГАБРИЭЛЬ ВАЛЕНСИЯ
Роль в команде
- Фермеры, производители кофе
- Популяризация экологичного подхода к культивированию кофе
- Хранители очага, проведение экскурсий
ХОСВЕ ВАЛЕНСИЯ
Роль в команде
- Контроль качества зерна
- Выбор партнёров
- Усовершенствование технологий
- Организация логистики
ДАНИЕЛЬ ВАЛЕНСИЯ
Роль в команде
- Организация работы с фермерами
- Поиск уникальных микролотов (bean hunter)
- Селекция, упаковка
- Выбор партнеров
КАРИНА САМОХИНА
Роль в команде
- Стратегическое развитие
- Позиционирование, маркетинг
- Работа с клиентами
АЛЛА КАТЮШИНА
Роль в команде
- Финансы
- Расчёты с партнерами
- Бухгалтерия
- Документальное сопровождение логистики
МИГЕЛЬ ПЕРЕА
Роль в команде
- Оценка качества зерна и его характеристик (Q грейдер)
- Производство кофе (обжарка и упаковка)
- Развитие рынка США